猪脚姜醋

猪脚姜醋的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是致美斋甜醋

2. 第2步.

   猪蹄出水煮几分钟，后洗干净，多洗几道水，没那么油腻

3. 第3步.

   鸡蛋煮熟剥壳

4. 第4步.

   姜去皮后，小火炒干水分

5. 第5步.

   姜，猪蹄，鸡蛋，两支甜醋，用装甜醋的瓶子装两支清水加入，也可以加到三瓶，看个人口味，开大火煲开后，调中小火煲

6. 第6步.

   这个红糖也是看个人口味，我加这里面的两块，觉得还是比较酸，又加半片进去

7. 第7步.

   中小火煲45分到60分钟，主要是看猪蹄子的软度，喜欢有筋道一点的，时间短点，喜欢软点的就煲多一点时间吧，红糖是快好的时放入，不用煲太久

8. 第8步.

   开动