红黄绿

红黄绿的做法步骤

1. 第1步.

   热油锅下鸡蛋 注意：油要偏多一点，油尽量多热一点 技巧：我喜欢老一点点的，所以鸡蛋下锅不要马上铲，让它凝固，可以晃动锅子像摊饼一样让鸡蛋面积大一点，等到差不多凝固然后抄底翻面

2. 第2步.

   翻面再煎一下，然后把鸡蛋弄碎，盛出备用。

3. 第3步.

   再热油 下切好的番茄和丝瓜 烧一下让番茄快速出汁 突然想起丝瓜应该切滚刀块

4. 第4步.

   加水加鸡蛋，盖锅盖煮几分钟 刚才煎的老一点的鸡蛋，多煮一会儿，吸收满了食物的汁，别有一番风味😀

5. 第5步.

   加切好的油面筋，加糖盐， 听说北方人吃番茄鸡蛋不加盐的，三思

6. 第6步.

   再烧一下，等到糖盐融化，油面筋吸水变软

7. 第7步.

   完成🤩