懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法
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懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法说明

去武汉户部巷小吃街尝到的砵仔糕,意犹未尽,网上买了粉回来制作,超级简单方便

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的食材和调料

150克
钵仔粉100克
30克
色粉1克

懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤

  1. 第1步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第1步

    清洗好需要造型的模具

  2. 第2步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第2步

    水粉糖比例是1.5:1:0.3,

  3. 第3步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第3步

    倒入混合

  4. 第4步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第4步

    搅拌均匀,色粉可加可不加

  5. 第5步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第5步

    加入少量红曲粉

  6. 第6步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第6步

    把液体搅拌均匀之后倒入模具

  7. 第7步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第7步

    我用的蒸屉,模具裁剪蒸的

  8. 第8步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第8步

    猛火蒸12分钟之后关火,冷却之后水蘸取点纯净水打湿脱模,这样不会粘手

  9. 第9步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第9步

    葵花

  10. 第10步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第10步

    把圆形和葵花组合叠加

  11. 第11步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第11步

    圆形和花

  12. 第12步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第12步

    圆形和蜂窝叠加

  13. 第13步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第13步

    葵花和圆形叠加

  14. 第14步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第14步

    很Q弹的一款小吃,操作也很简单,可以把水换成薄荷水,或者加点绿豆红豆椰果上方点缀

  15. 第15步.懒菜鸟的简单美食:彩色蜂窝砵仔糕的做法步骤 第15步

    有不懂的可以加我细聊

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