

排骨、生姜、蒜子、香葱、米醋、白糖、番茄酱、白芝麻(没有可以不放

1.将排骨剁成小块放入碗中,加两勺淀粉,用手抓两分钟至粘手后用流动的清水冲洗干净。

2.用淀粉抓洗能够有效去除表面的杂质,这样就不用水煮去浮沫了,冲洗干净后放一旁沥干水分备用。

调一个料汁,碗中倒入两勺料酒、四勺生抽、一勺老抽、一勺米醋、六勺白糖和一大勺番茄酱,用勺子进行充分搅拌备用。

4.将排骨放入电饭煲中,放入几片姜片,盖上盖子按煮饭键。

煮饭的时间是40分钟,在二十分钟的时候开一次盖子,放入蒜瓣后继续再煮至跳保温键即可

6.将排骨搅拌均匀后盛入碗中,撒上白芝麻和葱花配色即可