大酱炒鸡蛋（下饭）

大酱炒鸡蛋（下饭）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，放少许料酒下锅煎熟盛出，块不要太小！

2. 第2步.

   2勺豆瓣酱加入2勺清水泻开！

3. 第3步.

   葱切片，黄瓜和胡萝卜切菱形片，锅里放油，下入大酱炒香，加少许白糖，爆香葱片，放入鸡蛋翻炒均匀，加入少许水淀粉出锅！