竹丝鸡也称为乌鸡，乌鸡有相当高的滋补药用价值秋冬季节食用有助于，改善冬季天寒面色暗滞虫草花富含蛋白质和微量元素，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效
现将瘦肉飞水，再将瘦肉放入炖盅里加250毫升水，炖半个小时，再加入虫草花，接着炖1-2小时，放盐即可
