肉沫酸豆角

肉沫酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   泡豇豆400克

2. 第2步.

   打开后用清水冲洗几遍，然后泡十分钟

3. 第3步.

   切丁备用

4. 第4步.

   肉沫100克

5. 第5步.

   放入料酒两勺，蚝油半勺，生抽两勺，白胡椒粉少许，白糖少许，搅拌均匀，腌制10分钟

6. 第6步.

   准备一勺剁椒酱

7. 第7步.

   一勺豆豉泡椒酱（朋友自制，没有可以不放）

8. 第8步.

   准备葱姜蒜切沫备用

9. 第9步.

   热锅凉油，放入剁椒泡椒煸炒出香味，放肉肉末炒散变色，放入葱姜蒜末炒出香味，再放入泡豇豆翻炒，放入少许生抽，老抽，白糖翻炒均匀即可出锅。