油菜香豆干

油菜香豆干的做法步骤

1. 第1步.

   油菜洗净，叶、柄分切，豆干切条，蒜切末。

2. 第2步.

   热锅冷油，小火，倒入蒜末、花椒粉，煸出香味，下入豆干翻炒（小火中火皆可）。

3. 第3步.

   （大火）先下入油菜下半部分，翻炒后再放入叶。依次加耗油提味，老抽增香上色。喜欢拌饭的，可以加入少量水出汁～

4. 第4步.

   盛出，开吃。