韩式拌饭

韩式拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净去根。

2. 第2步.

   黄豆芽多冲几次水。

3. 第3步.

   菠菜切两段（焯水时加一小勺盐）。

4. 第4步.

   金针菇、黄豆芽、菠菜、裙带菜分别焯水备用。

5. 第5步.

   热锅中放两小勺植物油，下入胡萝卜丝、香菇片炒至断生，再下入火腿肠丝加一小勺生抽适量盐，翻炒均匀出锅备用。

6. 第6步.

   辣白菜，桔梗用剪刀剪成小段。

7. 第7步.

   锅中烧水至沸腾，大汤勺隔水加热后加入植物油再打入鸡蛋，在沸水锅中不断摇晃勺子直到鸡蛋白凝固（溏心蛋做法）如图。

8. 第8步.

   热米饭盛入小碗按实扣在盘子中，加入提前准备的配菜（一个人口味），放入两勺韩式辣酱。

9. 第9步.

   戳破溏心蛋，拌匀开吃喽。