提前泡发干的香菇。 将排骨冷水下锅，水开后捞出洗净。
将胡萝卜、土豆洗净，切丁，将泡发好的香菇切丁或者什么都行。将辣椒切好，青椒记得去籽！
锅中倒入适量的油（别倒太多，否则饭会很油），开火，将排骨放入锅中炒出香味（排骨不需要炒熟）炒出香味后，全部捞出（油也一起）
将米饭和炒好的排骨和切好的菜和辣椒（不吃辣可以不放）都放入电饭锅中，加入适量的水，加入蚝油，生抽，料酒，鸡精，老抽，姜，适量，还有大葱（只放白段），滴入几滴芝麻油，放入一勺糖，然后拌匀，开启煮饭模式即可……今天忘记买大葱了，加入大葱会更香