雪花酥

雪花酥的做法
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雪花酥的做法说明

请先准备一套优质的不粘锅和可以调节火候的电磁炉,例如小米锅来一套

雪花酥的食材和调料

动物黄油(含盐)100克
落基山棉花300克
综合坚果+果干(推荐冻干草莓蔓越莓250克(随个人喜好增减)
硬性小饼干330克(随个人喜好增减)
全脂奶粉(不含撒表面的奶粉90克
撒表面奶粉适量

雪花酥的做法步骤

  1. 第1步.雪花酥的做法步骤 第1步

    整个过程火候保持中小火,小米电磁炉请放在炒菜档30的火力。先将黄油融化,不需要沸腾冒烟,只要融化即可

  2. 第2步.雪花酥的做法步骤 第2步

    放入棉花糖

  3. 第3步.雪花酥的做法步骤 第3步

    炒化棉花糖,不需要变黄,只要无颗粒即可

  4. 第4步.雪花酥的做法步骤 第4步

    放入综合坚果和果干

  5. 第5步.雪花酥的做法步骤 第5步

    尽快翻炒让果仁全部裹在棉花糖浆里

  6. 第6步.雪花酥的做法步骤 第6步

    饼干提前放入黄金烤盘里

  7. 第7步.雪花酥的做法步骤 第7步

    放入棉花糖浆后用手翻拌,趁热把所有饼干揉进糖浆里

  8. 第8步.雪花酥的做法步骤 第8步

    趁热塑型

  9. 第9步.雪花酥的做法步骤 第9步

    塑型好后还有一丝余温时撒上奶粉然后彻底放凉

  10. 第10步.雪花酥的做法步骤 第10步

    建议用菜刀切块,非常好用

  11. 第11步.雪花酥的做法步骤 第11步

    搞定!

  12. 第12步.雪花酥的做法步骤 第12步

    落基山棉花糖

  13. 第13步.雪花酥的做法步骤 第13步

    综合果干+坚果类

  14. 第14步.雪花酥的做法步骤 第14步

    封口用头发夹板,优秀吧

  15. 第15步.雪花酥的做法步骤 第15步

    带冻干草莓🍓非常好吃

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