猪杂汤

猪杂汤的做法
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猪杂汤的食材和调料

猪肝
瘦肉
粉肠
生粉
胡椒粉
枸杞

猪杂汤的做法步骤

  1. 第1步.猪杂汤的做法步骤 第1步

    用盐,生粉搓洗干净

  2. 第2步.猪杂汤的做法步骤 第2步

    把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段,放进盘子里备用,

  3. 第3步.猪杂汤的做法步骤 第3步

    把生姜切成丝,放进盘子里,然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。

  4. 第4步.猪杂汤的做法步骤 第4步

    锅里放水,把水烧后,先煮粉肠,粉肠很难熟等粉肠熟了加猪肝、瘦肉倒进去,用筷子搅散,然后放入枸杞,大火烧开后继续煮个1分钟左右,记得要把白沫打掉。

  5. 第5步.猪杂汤的做法步骤 第5步

    时间到了之后,放入盐调味,就可以出锅装碗开吃了。

小贴士

肠里面是白色液体的是粉肠,是黄色液体的是小肠,买的时候要注意一下,如果买到小肠会苦的

猪肝易老,粉肠难熟,粉肠煮久一点。

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