蕃茄鱼

蕃茄鱼的做法
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蕃茄鱼的做法说明

5分钟无油烟炒料,逼出全部的番茄红素,2分钟恒温煮鱼,保持鱼肉的鲜美滑嫩,加了小米辣的番茄鱼超级过瘾!

蕃茄鱼的食材和调料

#二人份
巴沙鱼(切片)200克
料酒1/2茶勺
白胡椒粉一小撮
生粉1/2茶勺
西红柿1个
30克
5克
1瓣
小米辣2个
15克
适量

蕃茄鱼的做法步骤

  1. 第1步.蕃茄鱼的做法步骤 第1步

    巴沙鱼片用料酒,白胡椒,生粉拌匀腌制。 将蒜头、小米辣放入主锅,5秒/速度5切碎,加入姜片,15克油,3分/120度/速度1爆香。

  2. 第2步.蕃茄鱼的做法步骤 第2步

    加入番茄,洋葱,4秒/速度5切碎。

  3. 第3步.蕃茄鱼的做法步骤 第3步

    设置5分钟/Varoma/速度小勺,翻炒出红油。

  4. 第4步.蕃茄鱼的做法步骤 第4步

    插入蝴蝶棒,加入200克水,5分钟/100度/速度1煮沸。将鱼片放入主锅,加入适量盐调味,2分钟/100度/速度小勺。

  5. 第5步.蕃茄鱼的做法步骤 第5步

    装盘趁热享用。

小贴士

不喜辣可以不放小米辣。

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