一学就会的金丝饼

一学就会的金丝饼的做法
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一学就会的金丝饼的做法说明

金丝饼又称一窝丝,以酥脆香为贵。看上去是饼,一口咬下去是丝,色泽金黄,酥香不腻

一学就会的金丝饼的食材和调料

面粉300克
150克
3克
猪油一勺
十三香2勺

一学就会的金丝饼的做法步骤

  1. 第1步.一学就会的金丝饼的做法步骤 第1步

    前面和面的图片没有拍,盐,水,面粉三个一起揉到三光(手光,面光,盆光)然后盖保鲜膜醒20分钟,再擀面杖擀成图片大小的样子。 接着1勺猪油和2小勺十三香(我吃的比较清淡,没加盐,可以加一些)和在一起,均匀的抹在面上

  2. 第2步.一学就会的金丝饼的做法步骤 第2步

    卷起来分成三段,盖保鲜膜醒10分钟,然后打开其中一个,擀面杖擀平,切条(右上角的图片) 然后卷起来,三个都是,接着保鲜膜醒10分钟

  3. 第3步.一学就会的金丝饼的做法步骤 第3步

    拿出其中一个,甩开,切两半,然后每一条的纹路理开一些,再卷起来

  4. 第4步.一学就会的金丝饼的做法步骤 第4步

    一份可以做六个,如果不想吃这么多,可以压平一些冷冻,想吃的时候拿出来煎

  5. 第5步.一学就会的金丝饼的做法步骤 第5步

    压的平比较容易熟,我喜欢清淡的口味,所以没加盐,正常口味可以加盐再加点花椒粉会更香。

  6. 第6步.一学就会的金丝饼的做法步骤 第6步

    这样就好啦,快趁热吃咯!

小贴士

建议猪油和十三香再加一些花椒粉和盐,会更好吃哟!!

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