咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   做咖喱鸡我喜欢用鸡腿肉，吃起来嫩点。 鸡腿切小块，然后加生抽，盐，生粉腌制半个钟。 土豆、胡萝卜切丁。 (有洋葱可以加点洋葱)

2. 第2步.

   热油，鸡肉下锅翻炒，油可以多点。

3. 第3步.

   鸡肉变色就可以加入土豆翻炒，炒的过程需要勤翻动，以免粘锅。

4. 第4步.

   片刻后加入胡萝卜，炒到差不多就将多余的油倒出，准备加水熬煮。

5. 第5步.

   喜欢喝汁的可以下多点水，大火煮开，然后转中小火，过程中也是需要搅动。

6. 第6步.

   加入咖喱块继续熬煮，咖喱加入后要更勤快地搅动，咖喱容易粘底。慢慢收汁

7. 第7步.

   汁收少了就可以起锅了！ 拿个碗装满一碗饭，倒扣在盘子里，周围勺上咖喱鸡，还可以洒点黑芝麻在饭上，就可以开吃了。