香菇腊肠蒸饭

香菇腊肠蒸饭的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇提前泡发，一碗蒸饭用5朵正好，太少不香，如果喜欢吃香菇可以多泡几朵（泡香菇的水不要倒，后面有用）

2. 第2步.

   找一个可以蒸的碗，放入一人份的大米，加水泡上，水量比平时煮饭少一点

3. 第3步.

   姜切丝，辣椒切段（不吃辣可以不放） 小锅里加入一勺生抽，一勺芝麻油，一勺蚝油，一小块冰糖（或者一小撮白砂糖），两勺泡香菇的水，放入姜和辣椒，小火加热，注意不要煮沸了 煮到糖融化后关火，夹出姜和辣椒，酱汁留着备用 也可以不加热，但是必须用白砂糖而不是冰糖，直接将所有材料混合均匀，静置五分钟后夹出姜和辣椒，留酱汁备用

4. 第4步.

   香菇切丁，腊肠一根切丁，一根切片

5. 第5步.

   将香菇丁和腊肠丁加入米中，倒入酱汁搅拌均匀

6. 第6步.

   把腊肠片铺在饭上 （先在碗里垫锡纸，吃完后直接拿出来扔掉，就可以偷懒不用洗碗了）

7. 第7步.

   水开后大火蒸半小时后取出，注意不要被烫到

8. 第8步.

   拌匀开吃吧