轻食是一种生活态度，现在都市的人们一直沉浸在，火锅，烤鱼，烧烤等重口味之中。给自己的圣体带来了很多的负担，而自己都浑然不知。所谓轻食就是均衡、简单、健康。所以这次带来一款沙拉，色彩五彩缤纷，味道层次感丰富。
| #主要配料 | |
| 红酒烩啤梨 | 半只（配方见之前） |
| 球生菜 | 50g |
| 罗沙红生菜 | 10g |
| 落地球生菜 | 10g |
| 芝麻菜 | 10g |
| 苦苣 | 10g |
| 樱桃番茄 | 10g |
| 干果 | 10g |
| 烤红菜头 | 20g（之后发布） |
| 鹰嘴豆 | 10 g |
| 香槟汁 | 60 ml（见之前配方） |
| 装饰花 | 少许 |
混合所有原料，放入香槟汁拌匀！装盘即可！
沙拉酱汁根据自己喜欢选择。多少也取决于自己。但是个人认为，沙拉酱汁不宜过多。因为大多数的酱汁都是用大量的油制作出来的。