江米切糕

江米切糕的做法步骤

1. 第1步.

   江米也叫糯米（超市里有售），提前泡一晚上。

2. 第2步.

   蒸锅里铺上沾湿水的纱布。

3. 第3步.

   泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。

4. 第4步.

   蒸15分钟后取出，把米倒入盆里，撒入适量白糖拌匀，开水慢慢地浇到米上，让米充分吸收，一层米一层枣，我铺了2层枣。

5. 第5步.

   上锅再蒸40分钟。

6. 第6步.

   晾一小时倒出，包上保鲜膜，裹紧，用重物压一晚上，让糯米变得更瓷实。

7. 第7步.

   刀沾上凉水，切片，开吃！