
很少做炒面,本来准备包包子,结果家里面没了,于是用仅有的材料炒了炒面,没想到味道出奇的好

虾处理好,虾头备用

食材随自己心情切

面条煮好捞出过凉水,用点油拌匀防止粘连,有手擀面用手擀面,没手擀面用挂面,我家就有这个了,所以凑合用吧

锅内放油,放虾头,爆出红色虾油,把虾头捞出来

放入虾仁翻炒

蔬菜全部放进去翻炒,烹料酒,生抽

放入面条翻炒,西红柿会出汁所以不需要加水,如果真的炒的太干,可以加一点水,加盐,加十三香

最后放入韭菜

装盘,来吃
喜欢汤汁多的,可以加水稍微焖一下,我自己做没加水,因为喜欢番茄原本的味道