土豆排骨焖饭

土豆排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   米洗干净，姜蒜压成末，土豆削皮切块

2. 第2步.

   排骨冷水下锅焯水，焯好的排骨捞出用冷水冲去浮沫

3. 第3步.

   热锅放油，下姜末蒜末、郫县豆瓣酱爆香，至出红油

4. 第4步.

   放排骨，加酱油，翻炒，盖盖，小火焖下

5. 第5步.

   排骨熟后放土豆，加一小撮盐（口味淡可不加），翻炒均匀

6. 第6步.

   电饭煲里放米、炒好的土豆排骨，有汤的话也放进去，加水，比平时略少

7. 第7步.

   等饭跳闸，焖会儿，开吃