日式山药饭吃起来太生了，有一天无意间发现了很好吃的山药泥做法！
山药去皮，切块，上锅蒸15分钟。
把日式高汤、生抽、汤拌匀，加入蒸好的山药里，用料理机处理成泥。
把山药泥铺到米饭上，喜欢的话可以加海苔丝点缀。吃的时候连山药带米饭一起挖一勺，特别好吃！
如果没有日式高汤，可以用牛奶代替，同时稍微减少一点生抽的用量。这种做法带便当也可以，前一天做好，第二天微波炉1-2分钟加热一下就行，味道还是很好。单吃山药泥也可以。
