之前写过一个番茄肉酱意大利面的菜谱和这个基本一样，但我觉得用鸡蛋面代替意大利面会比较好吃，所以又写了一个菜谱😄这道菜最开始是我姐发明的，真的非常好吃😘
里面的材料都是适量，不是我懒得去称而是每个人口味不一样，喜欢咸一点的肉酱可以加的比番茄酱多，喜欢酸一点的番茄酱可以加的比肉酱多，这都是按个人口味调的。我这里给个参考量:
两人份
鸡蛋面:4片
肉酱罐头:1罐
番茄酱:半罐多(差不多3/4罐)
腊肠:3条(我的腊肠是那种细细短短的)
腊肠是这道菜的点睛之笔，没有可以不加但加进去一定不会让你失望的😉
材料如上。
烧开一锅水，放入鸡蛋面。在煮鸡蛋面的同时把腊肠斜切成片。
炒腊肠。炒好的腊肠盛入碗中，炒腊肠剩下的油可以拿来拌面。
将煮好的面夹到碗中加入少许油拌匀。(事实证明加油拌还是会变成一坨😂)
接下来开始炒酱。锅中少许油加热。(油一定要少不然煮出来的酱会很油，因为香菇肉酱本身就很油)
油烧热后加入香菇肉酱炒热。
加入番茄酱炒匀。
把刚刚炒好的腊肠加进去让腊肠裹上酱汁。(如果觉得酱太稠可以加一点点水进去)
关火加入鸡蛋面拌匀，用筷子拌会比较好拌哦！
OK👌趁热吃会比较好吃哦！😘