将高原红胡萝卜洗净切丝,装好备用
将肥肉炸干,
炸肥肉的时候,可以把其他的配料切好备用
肥肉炸干以后,把辣椒,姜片,大蒜爆香,放事先切好的胡萝卜
炒至7成熟时,将瘦肉片放下去,最后放盐,生抽,炒匀,熟了就可以出锅