冬笋鸡丝——田螺姑娘

冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法
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冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法说明

这是一道让人沉默的菜。问舍长好吃吗?只有点头,嘴巴被菜塞满了,无言以对,只能靠肢体语言来表达(^_^)v
根据家里的食材做了部分改动。

冬笋鸡丝——田螺姑娘的食材和调料

500克
鸡腿1只
花椒粒30粒
两片
八瓣
香菜3根
生抽8克
2克

冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤

  1. 第1步.冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤 第1步

    鸡腿去骨切成条,生抽腌半小时左右。

  2. 第2步.冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤 第2步

    笋切丝,姜切丝,蒜切片。

  3. 第3步.冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤 第3步

    锅里放油,鸡丝炒至半熟。

  4. 第4步.冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤 第4步

    鸡丝盛出,洗锅后重新放油,花椒香菜根入锅炒香后挑出来丢掉

  5. 第5步.冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤 第5步

    倒入姜丝蒜片,喜欢辣的这时候可以放辣椒丝。

  6. 第6步.冬笋鸡丝——田螺姑娘的做法步骤 第6步

    倒入笋丝炒几下,再倒入半熟的鸡丝,炒熟后关火倒入香菜段炒几下。

小贴士

香菜特别特别加分,万万不可少哦

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