清爽玉米排骨汤

清爽玉米排骨汤的做法
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清爽玉米排骨汤的做法说明

N年前在杭州小伙伴炖给我喝的,青春的记忆,每次做这个汤都觉得又回到了那个夏天(虽然夏天还没到)⛹️‍♀️

清爽玉米排骨汤的食材和调料

排骨200
玉米1根
胡萝卜半根
亮片
根据自己口味哦
味精少许
花椒2,3粒
料酒2勺

清爽玉米排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.清爽玉米排骨汤的做法步骤 第1步

    将排骨血水泡出,凉水倒入锅中,加入两勺料酒,,生姜两片(估计大家都爱用小排,根据个人喜好吧,我家娃愣是不吃小排,小排我就一般糖醋了)

  2. 第2步.清爽玉米排骨汤的做法步骤 第2步

    上一步凉水排骨下锅煮5分钟,捞出洗净(最好多洗几遍)加入净水,再次放入锅内,加入2到3颗花椒,大火煮开后挑至小火

  3. 第3步.清爽玉米排骨汤的做法步骤 第3步

    准备这些食材

  4. 第4步.清爽玉米排骨汤的做法步骤 第4步

    汤水有一些颜色后就可以放入这些食材了,中火炖10分钟,加入盐,味精或鸡精,转小火炖20分钟

  5. 第5步.清爽玉米排骨汤的做法步骤 第5步

    成品出锅,夏季就需要这种滋补又清爽的汤来满足我们的味蕾,最最重要的是简单啊,大家觉得还行吗,如果还可以的话,之后会有莲藕炖排骨教程哦

小贴士

飞水时一定凉水下锅,这样血水才能充分出来

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