鱼松芝士纸杯面包

鱼松芝士纸杯面包的做法
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鱼松芝士纸杯面包的做法说明

朋友送我一些自制的鱼松,正好家里有方形纸杯,拿来做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!

鱼松芝士纸杯面包的食材和调料

高筋粉260g
中筋粉100g
奶粉20g
鸡蛋1个
150g
50g
黄油30g
3g
酵母3g
鱼松50g
猪油15g
十三香1g
马苏里拉芝士适量
番茄酱适量
适量

鱼松芝士纸杯面包的做法步骤

  1. 第1步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第1步

    将鱼松加入猪油和十三香

  2. 第2步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第2步

    搅拌均匀备用,如果室温低,可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌

  3. 第3步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第3步

    将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜

  4. 第4步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第4步

    将面团平均分成25份,每份大约27g,滚圆

  5. 第5步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第5步

    分别将小面团搓长

  6. 第6步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第6步

    擀成长椭圆形

  7. 第7步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第7步

    铺上鱼松

  8. 第8步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第8步

    卷起

  9. 第9步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第9步

    放入纸杯

  10. 第10步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第10步

    放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

  11. 第11步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第11步

    表面撒马苏里拉芝士

  12. 第12步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第12步

    挤番茄酱

  13. 第13步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第13步

    撒葱末

  14. 第14步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第14步

    放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右

  15. 第15步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第15步

    上色均匀后出炉

  16. 第16步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第17步

    成品图

  18. 第18步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第18步

    成品图

  19. 第19步.鱼松芝士纸杯面包的做法步骤 第19步

    成品图

小贴士

1.根据各人喜好调整糖量

2.根据面粉吸水性调整液体量

3.鱼松可以用肉松代替

4.本次使用一次发酵

5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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