
朋友送我一些自制的鱼松,正好家里有方形纸杯,拿来做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!

将鱼松加入猪油和十三香

搅拌均匀备用,如果室温低,可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌

将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜

将面团平均分成25份,每份大约27g,滚圆

分别将小面团搓长

擀成长椭圆形

铺上鱼松

卷起

放入纸杯

放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

表面撒马苏里拉芝士

挤番茄酱

撒葱末

放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右

上色均匀后出炉

成品图

成品图

成品图

成品图
1.根据各人喜好调整糖量
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.鱼松可以用肉松代替
4.本次使用一次发酵
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度