过年剩下的橙子好多，我要把它消化掉，橙子外皮有橙子香味，同时橙皮粗颗粒的感觉放入面包中口感会更好，酸酸甜甜的，橙皮的白色部分入口很苦涩，我通过将橙子煮熟的方法去掉了橙皮的苦味，将它和159结合，让减肥不枯燥，试试这款又好看又美味的159橙子软欧包，必须的！
材料基本都在这了。没有老面，加多5克酵母吧。最好用老面。
选一个中等大的橙子，清洗干净，放入锅中煮熟，筷子随便就可以叉起。
待橙子略微冷却，将它打碎备用。我没有完全打成泥。略微留有颗粒。
将所有的干性材料混合，盐和酵母分开，酵母37度加水化开再放入，再加入湿性材料，水先留一点，将橙子泥倒入混合，如果不干，就少放点。将揉好的面团放入烤箱28度发酵两小时。
面团发至两倍大，进行按压排气，做成喜欢的样子，当然也可以加馅，例如红豆、莲蓉，椰蓉。我一半加了，一半没有加。利于减肥，当然越单一越好。
分成90克左右的小剂子，滚圆。
可以包上红豆。（材料里面没有写，红豆提前一天浸泡，用水熬熟就好，不用加糖）
捏成三角形，捏紧，必须的！
翻过来，撒上高粉，划出树叶纹路。放烤箱二发，35度1小时。
或者搓成长条。
捏成八字型。
撒上高粉，放烤箱35度发酵1小时。什么形状，自己随意。
面团都发好了，预热烤箱180度，烤20分钟。
也可以是这样。
成品漂亮不说，关键是159做的，功效奇特，孩子也愿意吃。
再发一张成品
1.橙子泥没有必要太细腻。因为橙子本身有糖，冰糖粉大家自己看着放，建议保留。橙子不要太大了，最好不超过250克，橙子太大投放面粉比例不好把握。橙子一定要煮熟，否则面包会很苦。
2.照片是晚上照的，灯的不同方向颜色不一样，请忽略。