胡萝卜切小丁，香肠切小丁，豌豆拨好用清水洗净
2、鸡蛋搅拌均匀，锅内放1勺油，锅油热后放入打好的鸡蛋液，趁鸡蛋液半凝固时用筷子打散搅拌（也可以用铲子切成小块)，盛出。
3、菠萝对半切开，划井字格用勺子挖出来。
4、锅内放1勺油，锅热后先放胡萝卜翻炒，后加入豌豆，炒3-5分钟（先放胡萝卜和豌豆炒熟一些)，倒入香肠和炒好的鸡蛋和米饭。翻炒5分钟左右就可以啦。
5、关火放菠萝肉和盐，菠萝肉用明火炒的话会炒出汁水，用锅内余热翻炒下就可以。大功告成啦！
1、菠萝尽量挑选熟透的，会更好吃
2、这个是少油少盐版，口重的宝宝可以根据自己的口味增加
3、米饭最好是前一天做好的，口感会更好，不建议用黏黏的米饭，炒出来米粒不分明不好吃。