这款蛋糕,面糊中添加了满满的香蕉泥,成品中内有香蕉泥,外有香蕉片和椰蓉,烘烤出来的蛋糕体湿润又蓬松。
香蕉和椰蓉的香甜味道在蛋糕中得到了充分融合,口感非常丰富,满屋飘香,一口咬下去全是满足感。
将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用电动打蛋器打发,提起打蛋头蛋液缓缓流下。
加入牛奶和玉米油,搅打均匀。
香蕉倒入容器中,按压成香蕉泥,倒入蛋液中。
筛入低筋面粉,翻拌均匀。
小红锅装上布朗尼烤盘最高温预热完成后,每个模具中撒入椰蓉,放入香蕉片,舀入约45g面糊(挖球勺1平勺)。
面糊上放香蕉片,撒上椰蓉,盖上上盖,最高温烘烤4分钟后打开。
取出置于晾架。
早餐机最高温预热完成后,撒上椰蓉,铺上香蕉片,舀入约70g面糊,摆上香蕉片,撒上椰蓉,盖上上盖,烘烤4-6分钟后取出,置于晾架。
浓浓椰子香味+香蕉甜味,带给味蕾不一样的感受!