燕窝怎么炖好吃

燕窝怎么炖好吃的做法步骤

1. 第1步.

   干燕窝根据产地不同，泡发时间不同，4-8小时不等，燕角泡开即可。夏天可以冷藏泡发

2. 第2步.

   泡发后，先隔水冲掉细毛和小的杂质，反复几遍，毛不多是可以不再摘的。

3. 第3步.

   猫比较挑剔，每次要拿小镊子把燕丝中的细毛摘出来。

4. 第4步.

   摘完的燕窝撕开，不要太碎，燕角一层一层拨开哦

5. 第5步.

   1:1.2加入纯净水，这里试过很多方法，电炖锅隔水炖是效果最好的。

6. 第6步.

   划重点，炖的时间一定要看电炖锅的功率，第一次炖时看着点，先炖20分钟看状态，体积变大，水变少，颜色转透亮，可以尝下炖至9成熟时出锅，放冰糖，盖盖焖到温，余温会变软口感丝滑。所以说，如果全熟余温可能会变水了。

7. 第7步.

   控干水分放入玻璃容器中，可以放上一周。隔天吃就好。各种搭配都好吃哦。提高免疫力，美容养颜。

8. 第8步.

   搭配酸奶

9. 第9步.

   搭配姜汁红糖

10. 第10步.

    搭配银耳雪梨

11. 第11步.

    搭配水果酸奶