排骨烧土豆

排骨烧土豆的做法
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排骨烧土豆的食材和调料

排骨350-400克
土豆300克
适量
3瓣
适量
生抽25克
老抽5克
料酒20克
八角1个
桂皮1小块
15克
5克
200克
5克

排骨烧土豆的做法步骤

  1. 第1步.

    将排骨用5分钟~50度~速度5洗净备用。

  2. 第2步.

    将油、葱、姜、蒜、大料、桂皮放入主锅,3分钟~120度~小勺爆香。

  3. 第3步.

    将排骨和生抽放进主锅,5分钟~V~反转小勺,拌炒。

  4. 第4步.

    将剩下的所有调料,老抽、料酒、冰糖、盐、热水放进主锅,30分钟~100度~反转小勺拌炒,最后12分钟左右放进土豆(视土豆大小而定,块大可以提前放,块小可以稍晚一点放),铃声响起,盛出享用!

  5. 第5步.排骨烧土豆的做法步骤 第5步

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小贴士

这道菜,土豆特别入味,做出的排骨汤拌米饭,味道不是一般的赞!

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