爆炒螺丝

爆炒螺丝的做法步骤

1. 第1步.

   1.买的已经夹好尾巴的螺丝，回家继续放盆里加水加油泡6小时，以便吐出脏东西。挑出次品，清洗几遍。

2. 第2步.

   2.锅内加油烧热，加入姜葱干辣椒爆香。加入螺丝翻炒，加入料酒、耗油、生抽、白糖继续翻炒。

3. 第3步.

   3.加水，淹过螺丝，加入香叶、八角大火煮十分钟，加入盐、鸡精，再煮一会。盛出，洒上葱花。