《花花家的菜》葱爆螺片

《花花家的菜》葱爆螺片的做法步骤

1. 第1步.

   海螺清晰干净（虽然我买了最大的海螺，但感觉还是买小了，去海鲜市场买大个头的吧！）

2. 第2步.

   海螺去壳，这步可以买时直接让商家给你去壳，我居然头脑一热回来自己敲碎的，硬是砸了半个小时，同样清洗干净

3. 第3步.

   去内脏切片，然后撒盐用手反复抓出粘液

4. 第4步.

   粘液用水多次清洗干净

5. 第5步.

   锅里水烧开，把螺片倒进去，五秒马上捞出

6. 第6步.

   倒进凉水里

7. 第7步.

   捞出沥水备用

8. 第8步.

   切葱丝，香菜段，姜丝备用

9. 第9步.

   调一匙料酒，半匙鲍鱼汁，适量盐和糖备用

10. 第10步.

    锅里倒入适量植物油，一个八角和适量花椒煸香，把八角和花椒扔掉

11. 第11步.

    倒入葱，香菜，姜，翻炒几下

12. 第12步.

    倒入海螺片，倒入调好的料汁，翻炒几下出锅

13. 第13步.

    味道不错，螺片不硬很可口，不要炒时间哦！