爽脆开胃的酸辣土豆丝

爽脆开胃的酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切细丝或者刨细方丝（刨扁丝口感不好）清水洗3--4遍去除淀粉后，滤干水份备用

2. 第2步.

   青红椒切细丝备用（配色用）

3. 第3步.

   干辣椒剪小段和花椒粒备用

4. 第4步.

   凉锅下油小火，倒入花椒和干辣椒

5. 第5步.

   小火炸出香辣味后捞出花椒粒和干辣椒

6. 第6步.

   中火放入土豆丝翻炒几下，让土豆丝都粘上油

7. 第7步.

   加入青红椒再翻炒几下

8. 第8步.

   加入糖、盐继续翻炒几下，让调味料都能均匀

9. 第9步.

   转大火加入白米醋继续翻炒至土豆丝至图的状态即可

10. 第10步.

    装盘。。。酸辣脆爽。。开吃吧