上学的时候有家花甲粉巨好吃 结果开了一个月就不干了 之后再也没吃到过 突然想吃就来做做看咯
花甲吐沙 焯水 冲洗一下 葱姜蒜切末 小米辣切圈 放油爆香花椒八角干辣椒捞出 放葱姜蒜 加一勺郫县豆瓣酱 放花甲生抽老抽耗油 糖 米粉要提前泡或者是煮熟 我用的是干的所以煮熟下的 花甲加水稍微煮一会尝下味道 把花甲捞出来 留汤煮米粉 煮熟跟花甲放在一起来吃 真的巨好吃 经常尝一下味道
