鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

4人浏览0人收藏妾等百年-1

鱼香肉丝的做法说明

要怎么形容这道菜的好吃程度呢，我家那个不爱吃肉的娃，做了这个菜，一个人可以吃半盘。嗯，毫不夸张！配料大部分都给你们称重了，做起来很方便，零失败

鱼香肉丝的食材和调料

肉丝	150克
木耳	8～10朵
胡萝卜	半根
泡椒	5～6个
蒜	4～5瓣
姜丝	少许
鱼香汁
盐	0.5克
糖	10克
料酒	8克
生抽	5克
醋	8克
干淀粉	2克

鱼香肉丝的做法步骤

第1步.
瘦肉丝腌制：盐0.5克、胡椒粉少许、料酒5克、生抽3克、蛋清半个，搅拌均匀腌制几分钟

第2步.
鱼香汁的所有调料配好，备用

第3步.
胡萝卜、木耳切丝，姜蒜泡椒同样切好备用

第4步.
锅烧热，加油润锅，然后加入姜蒜泡椒爆香

第5步.
加肉丝滑散

第6步.
加胡萝卜木耳炒熟，最后加入料汁淋入，翻炒均匀即可出锅

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