千层皮

千层皮的做法

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千层皮的食材和调料

黄油	125克
牛奶	700克
鸡蛋	300克
蛋黄	150克
糖	160克
低筋面粉	200克
多加蛋黄是想千层皮颜色更好看，如果不介意可以不用单独加蛋黄，换成等量的鸡蛋就好了

千层皮的做法步骤

第1步.
黄油+牛奶+糖或者糖粉混合，隔水融化

第2步.
融化混合好的步骤一降至温热，加面粉搅拌均匀，再加入鸡蛋和蛋黄，过滤2-3次

第3步.
这个量可以做2-3个八寸左右的千层

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