宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法
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宫爆鸡丁的做法说明

把美味的东西尽量做到简单化,家庭用餐非常合适。所以选用食材最为关键!

宫爆鸡丁的食材和调料

胸肉1块
花椒8粒
料酒1勺
淀粉适量
3瓣
1根
辣椒适量
适量
适量
关于材料,特别是中餐几乎精确不到克数,所以实战是关键!

宫爆鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.宫爆鸡丁的做法步骤 第1步

    切丁后,放入酱油、盐、料酒、淀粉拌匀

  2. 第2步.宫爆鸡丁的做法步骤 第2步

    抓匀

  3. 第3步.宫爆鸡丁的做法步骤 第3步

    准备好辣椒段、姜片、大蒜、葱白

  4. 第4步.宫爆鸡丁的做法步骤 第4步

    放少量油

  5. 第5步.宫爆鸡丁的做法步骤 第5步

    开始炒花生米

  6. 第6步.宫爆鸡丁的做法步骤 第6步

    糖醋汁:醋少糖多,淀粉

  7. 第7步.宫爆鸡丁的做法步骤 第7步

    放少量油,把以上的佐料炒香

  8. 第8步.宫爆鸡丁的做法步骤 第8步

    再放入腌制好的鸡脯肉

  9. 第9步.宫爆鸡丁的做法步骤 第9步

    最后倒入花生米

  10. 第10步.宫爆鸡丁的做法步骤 第10步

    再放调制好的汁

  11. 第11步.宫爆鸡丁的做法步骤 第11步

    完美

小贴士

调糖醋汁的时候,可以尝一尝,调到自己喜欢的口味。醋少糖多的比例。鸡脯肉要用到切薄,一块鸡脯肉我切成了3块的样子。

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