腌糖蒜

腌糖蒜的做法步骤

1. 第1步.

   蒜头处理的方法估计不用教都会了吧。我就懒得放上来了～我也没照…直接就是处理好的大蒜、（泡水注意用凉白开）盐水泡（至于放多少盐、水咸就行了自己尝尝，二包盐基本上给我每天换水三次用完了、一定要换水换水换水）泡个三天～蒜头甩水晾开、口朝下控干水分（注意：泡一天扳了一小半试了试还是很辣）如在意时间泡太久你也可以泡一天😂、只是蒜还是很辣

2. 第2步.

   这是五斤装…白糖蒜汁。是没有醋的版本、需要醋的往下条看～控干水分的蒜直接装瓶～2.5斤白糖用水化开+加一勺半的盐～我喜爱甜～所以我口味都是偏甜的～倒汁密封完成

3. 第3步.

   滴滴滴红糖登场

4. 第4步.

   这个醋的味道真的炒鸡无敌好～做出来的味道是我喜欢～总共用了9包醋+1勺盐+9块红糖+1斤半的白糖～全倒一个盘里静置一会～上锅煮沸～等晾凉装罐（以上都是按我的口味不喜偏甜的、熬汁自己慢慢试比例总不会差到哪里去）

5. 第5步.

   左边👈二罐成品图～右边👉是七彩椒