油亮爽嫩清甜的白焯虾

油亮爽嫩清甜的白焯虾的做法步骤

1. 第1步.

   家里锅小，火力也不够猛，6-7两的虾正合适。(再多可能就会差点儿)

2. 第2步.

   小半锅水，加料酒1匙，花生油1匙，盐2勺，糖1勺，薑2块拍开，小葱几段，烧开。

3. 第3步.

   水烧开后，倒入虾，盖上锅盖。

4. 第4步.

   约20-30秒后，虾变成红色。熄火，起锅。

5. 第5步.

   装碟！就这么简单！