肉末茄子

肉末茄子的做法说明

1先把茄子切成条备用
2起锅热油 油温5成下入茄子炸至变色捞起备用
3锅底油再次加热 放入豆瓣酱炒出红油。
4把五花肉剁成肉末 下入翻炒均匀 加入蒜末生抽 调味
5下入变色的茄子翻炒均匀加入适量蚝油。
6最后放入小米辣翻炒出辣味 起盘撒上葱花