烤箱版肉松

烤箱版肉松的做法步骤

1. 第1步.

   准备一块上等的里脊肉(500克)

2. 第2步.

   切成大块

3. 第3步.

   凉水下锅焯水，水开1到2分钟，捞出冲洗干净

4. 第4步.

   把炖肉食材放入高压锅中，水要漫过肉

5. 第5步.

   我家的高压锅，我直接用的肉类挡，炖吧

6. 第6步.

   把肉取出，凉凉，控干水分

7. 第7步.

   装进保鲜袋，用擀面杖敲碎

8. 第8步.

   用手揉，尽量揉碎

9. 第9步.

   没有面包机，哈哈，我的神器来了，手动搅拌机，把揉碎的肉放进去，加入搅拌调料（白糖 生抽 盐 红曲粉）不停的摇呀摇，挺累胳膊的，这步忘拍照了，只好把我的神器发上来了

10. 第10步.

    搅拌成像图中这个样子，就可以放入烤箱了，120°15分钟（这是我家烤箱的温度，你可以根据你家烤箱的脾气自己来定温度）中间一定记得多翻拌几次，会受热均匀烘干水分

11. 第11步.

    从烤箱取出，再用手动搅拌机不停的摇呀摇，只到变成你想要的样子，就可以了，其实用不了几分钟的

12. 第12步.

    烤箱版肉松完成，颜值还是蛮不错的嘛，少了添加剂的味道，吃起来更放心呦！