有着烧烤味的手撕蚝油杏鲍菇

有着烧烤味的手撕蚝油杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   这么大的杏鲍菇，2个，全都洗净，撕成条条

2. 第2步.

   最好是手指那么长，小拇指那么细，一口嚼下去，满满的丰富口感

3. 第3步.

   热锅冷油

4. 第4步.

   倒入杏鲍菇丝，杏鲍菇本身会出水，但是还是要倒一点点水进去，逼它出水，不然它会干锅炒糊的

5. 第5步.

   看吧，底部就是它出的水，白白的汁水，很鲜美，待它变软，有个7分熟

6. 第6步.

   倒入蚝油，我这个蚝油是海天的，有点咸，所以大家斟酌一下自家的蚝油咸度来放，加点点盐，让鲜味显出来，再加入孜然粉，我孜然粉用完了，倒了黑胡椒粉，也很好吃

7. 第7步.

   拌匀起锅，颜色嫌淡的加点老抽，炒到后面 汁水会蒸发，所以放调料时候关小火来，美味的手撕杏鲍菇就好了，下饭菜，我一个人能吃两碗饭就这道菜