栗蓉麻薯青团

栗蓉麻薯青团的做法步骤

1. 第1步.

   50g艾草洗净，沸水烫熟，放3克食用碱，使艾草颜色更鲜绿

2. 第2步.

   熟艾草加80g水榨汁，越细腻越好

3. 第3步.

   150g糯米粉+10g糖粉+艾草汁，揉成团。分成7等份备用。糯米粉吸水量不同，请根据自己的实际情况稍作调整。

4. 第4步.

   熟栗子80g放进食品袋用擀面杖擀压碎，越细越好

5. 第5步.

   80g栗蓉+10g砂糖+30g黄油揉成团，分成5个栗蓉球。再取2份15g成品豆沙馅揉成球。

6. 第6步.

   70g糯米粉+20g玉米淀粉+120g牛奶+20g砂糖混合均匀，微波炉中火叮3分钟

7. 第7步.

   叮好后加15g黄油揉成透明的团

8. 第8步.

   青团与麻薯都等分7份备用

9. 第9步.

   先用麻薯包住栗蓉或豆沙馅

10. 第10步.

    再用青团皮包住麻薯团

11. 第11步.

    包好的青团下面垫一张烤纸防粘。蒸锅煮沸后大火蒸10-15分钟。因为馅料都是熟的，青团皮熟了就做好了～

12. 第12步.

    蒸好的样子

13. 第13步.

    稍微凉一点，用保鲜膜包住，保存水份吃起来是糯糯的口感

14. 第14步.

    超棒的团子～～

15. 第15步.

    咬一口！