香草曲奇饼干

香草曲奇饼干的做法
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香草曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉200
黄油130
鸡蛋50
粉65
鸡蛋1
香草3

香草曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.香草曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温使其软化并切成小块。

  2. 第2步.香草曲奇饼干的做法步骤 第2步

    将细砂糖和糖粉放在一起过筛

  3. 第3步.香草曲奇饼干的做法步骤 第3步

    200克低筋面粉备用。

  4. 第4步.香草曲奇饼干的做法步骤 第4步

    鸡蛋打好备用。

  5. 第5步.香草曲奇饼干的做法步骤 第5步

    将糖粉放入黄油中用打蛋机打。打至黄油顺滑,体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液。每打一次要等鸡蛋和黄油完全融合后再加一次。搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。加入香草精。搅打均匀。

  6. 第6步.香草曲奇饼干的做法步骤 第6步

    这个就是香草精。放数滴即可

  7. 第7步.香草曲奇饼干的做法步骤 第7步

    筛入低筋面粉。用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀。直到面粉完全湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态,将面糊装入裱花袋。

  8. 第8步.香草曲奇饼干的做法步骤 第8步

    标上你喜欢的花纹。

  9. 第9步.香草曲奇饼干的做法步骤 第9步

    烤箱190度,10分钟左右。

小贴士

做西点最要注意的时候不能用水。打的时候蓬松就可不可过度的。我的做的时候已经有点过度了。导致花纹消失。

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