一锅到底巧克力爆浆蛋糕

一锅到底巧克力爆浆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   预先准备好所有材料

2. 第2步.

   模具刷油防粘

3. 第3步.

   烤箱预热180度

4. 第4步.

   小美主锅无水无油插入蝴蝶棒，打入5个鸡蛋，设定15分钟/40度/速度4打发。⭐️第5分钟加入60克砂糖，第10分钟加入60克砂糖

5. 第5步.

   煤气灶上铁锅煮开水后转小火，放入玻璃碗，加入85%黑巧克力块融化

6. 第6步.

   关火，加入黄油碎块融化并搅拌均匀。取出玻璃碗放边上自然冷却

7. 第7步.

   小美主锅打发全蛋到最后一分钟时，缓慢倒入巧克力黄油糊

8. 第8步.

   打开锅盖，筛入120克低筋面粉，盖上盖子，设定6-8秒/速度由1-2-3渐速搅拌

9. 第9步.

   取下主锅拿掉蝴蝶棒，用搅拌棒兜底翻拌将残留的干粉拌匀（次数越少越好）

10. 第10步.

    将蛋糕糊装入裱花袋，剪一个口

11. 第11步.

    先挤入1/2蛋糕糊

12. 第12步.

    加入黑巧克力块

13. 第13步.

    再挤入蛋糕糊，约九分满。抹平表面，今天出品的蛋糕样子有点丑😂

14. 第14步.

    送入预热好的烤箱中下层，设定时间12分钟。10分钟的时候观察烤箱内蛋糕，长大到不再长大就可以出炉了（实际烘焙时间视自家的烤箱而定）

15. 第15步.

    今天我烘焙中断电重启，时间多了一分钟😂毁容了

16. 第16步.

    蛋糕松软细腻，巧克力浆在唇齿之间流淌，满满的幸福感。

17. 第17步.

    次日早上微波炉20秒加热之后依然可见融化的巧克力浆