
喜欢清新与鲜甜的味觉碰撞,千万不要错过这道菜,在炎热的季节来道凉拌菜不仅促进食欲,还能有不一样的味觉体验哦!

拌好的成品图

首先把杏鲍菇洗干净切开,用蒸格煮饭的时候蒸饭上。

然后准备一些干辣椒

锅里放底油把干辣椒炒香,(一定要开小火不停翻拌防止糊锅)

用料理机打碎

打碎后的辣椒

蒸好的杏鲍菇

用手撕成条

黄瓜擦成丝拼一起

放入蒜蓉

放上辣椒面

淋上酱油撒些盐和葱花

锅里烧些热油

油热以后淋在辣椒面上

搅拌均匀,就可以上桌吃饭啦!
炒辣椒一定要小火,不停翻拌,用现炒的辣椒做凉拌菜味道特别香,这是灵魂所在,如果不是现炒的味道会差一点哦!