滴鸡精

滴鸡精的做法步骤

1. 第1步.

   将土鸡洗净切小块，用盐5克盐均匀的腌制一下，我用的是山里养的童子鸡一只

2. 第2步.

   将玻璃杯倒扣在陶瓷盘中间，再将鸡肉铺在四周，放上姜片

3. 第3步.

   主锅加800克热水，设置60分钟v键反转小勺

4. 第4步.

   音乐响起，将鸡肉一块块夹出，待滴鸡精冷却一会（因为直接拿会很烫）

5. 第5步.

   玻璃杯的温度到手可以接受的时候，再把滴鸡精倒出来

6. 第6步.

   一碗没有汤汁没有水的纯鸡精就这样诞生了，没有油哦，神奇吧😄

7. 第7步.

   如果喜欢白切鸡，那就可以配合调料直接食用了，我个人喜欢红烧鸡😄，所以就把鸡倒入主锅，加20克料酒，15克生抽，5克老抽，冰糖粉5克，设置5分钟v键反转小勺，音乐响起，加上葱段设置5秒反转速度2.5，一定反转哦

8. 第8步.

   这味道，我一个人可以吃一只鸡，哈哈哈

9. 第9步.

   欢迎加入南妈的幸福厨房😄！