炒合菜

炒合菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   鸡蛋里边加一点点盐和白胡椒粉打散，然后摊成鸡蛋皮，或者直接放锅里炒了，盛出备用。

3. 第3步.

   鸡蛋皮切成丝备用。

4. 第4步.

   锅里再放一点油，放入肉丝、葱花翻炒片刻。变色后放入料酒和酱油炒匀。

5. 第5步.

   放豆芽炒软。

6. 第6步.

   放入泡软的粉丝翻炒，可以借助筷子翻拌。觉得颜色不够可以放点老抽上色。

7. 第7步.

   等粉丝差不多要炒熟了放入韭菜翻炒。再放入适量盐调味。

8. 第8步.

   韭菜很容易熟，炒软就可以了。最后关火放鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

9. 第9步.

   炒合菜就做好啦！卷上春饼、烙饼开吃吧！贼香啦！