巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕的做法

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巧克力慕斯蛋糕的做法说明

自己记录而已

巧克力慕斯蛋糕的食材和调料

丁吉利片	10克
牛奶	100克
黑巧克力	130克
奶油	300克
糖	30克
可可粉	10克
奶酪	100克
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蛋黄糊
蛋黄	5
油	80克
牛奶	80克
糖	25克
低筋粉	80
嘉利宝黑巧克力 54%	30克
嘉利宝可可粉	15克
蛋白糊
蛋白	5只
白砂糖	65克

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

第1步.
这部分是慕斯部分

第2步.
如图

第3步.
如图

第4步.
如图

第5步.
如图

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